【挂浆黄菜的做法】1、主料:鸡蛋1个、白糖适量、油适量 。
2、准备好一个鸡蛋,打散 , 热油,大概少半锅油 。
3、油热了到出来,留一点低油,煎个鸡蛋饼,鸡蛋饼要完整 。
4、煎好鸡蛋饼,切成菱形块,把刚才的油倒入锅中,炸鸡蛋,鸡蛋鼓起捞出 。
5、锅底留少量油,放白糖 , 少许水,熬糖浆,糖浆粘稠,下鸡蛋挂浆 , 完成 。
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