自己在家炸油条做法 _自己

1、用料：
中筋面粉300克、牛奶150克、安琪3克、小苏打2克、鸡蛋一个、盐5克、糖4克、奶粉50克。
2、做法：
　?。?）准备好中筋面粉。
　?。?）放入糖、盐、鸡蛋、奶粉、小苏打、安琪。
　?。?）少量多次加入牛奶至面粉成絮状。
　?。?）倒入30克油翻拌均匀。
　?。?）揉成面团，静置一个半小时。
　?。?）醒好的面擀成5毫米的长方形薄片。
　?。?）切条，每两个叠在一起，中间沾点水叠在一起炸的时候不容易开。
　?。?）用筷子在中间压一下，拧一下，保鲜膜盖好了静置20分钟就可以炸了。
　?。?）热锅烧油，筷子放进去冒泡就可以炸了。
【自己在家炸油条做法】　?。?0）炸的时候用最小火就好，时刻关注油条颜色变化，变深色飘起来就好了。

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