大豆磷脂不是反式脂肪酸 。
大豆磷脂一般是脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂 。而且大豆磷脂的组成成分复杂，为浅黄至棕色的黏稠液体或白色至浅棕色的固体粉末 。
大豆磷脂的特点
1、不耐高温，温度在50℃以上，在一定时间内 ， 活性会逐渐破坏及消失 。因此，服用卵磷脂应以温水冲服为宜 。
【大豆磷脂是反式脂肪酸吗】2、纯度越高越容易被吸收，市场的卵磷脂品种繁多，不法奸商以豆油或低纯度磷脂冒充卵磷脂 。欺骗消费者或有些消费者不明白生产过程要求，图方便服用胶囊装卵磷脂，由于胶囊卵磷脂用油调和的特点 ， 因此服用效果不佳 。

大豆磷脂是反式脂肪酸吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 为什么受伤的总是我？7招克服受害者心理
• 花生是忌氯作物么
• 100g干荞麦面煮熟后多少克
• 肝包虫病是怎么得的
• 检验水泥合格的标准是什么
• 海蓝钢板是什么梗
• 排气阀漏水是什么原因
• 2023年6月16日是旅游吉日吗 2023年6月16日适合旅游吗
• 返璞归真的意思是什么
• 松子壳是什么垃圾