一般煲猪肚汤会放入猪肚 ， 猪骨，瘦肉，玉米，胡萝卜 ， 姜片，白胡椒粒等材料进行烹煮 。猪肚汤其实就是是以猪肚为主料，然后在此基础上依据个人口味加入各种辅料 ， 制作出样式多样且具不同风味的猪肚汤 。
使用生姜和料酒可驱除猪肚本身的味道，使汤味更加鲜美 。
【猪肚汤放什么材料】新鲜猪肚呈黄白色，手摸劲挺且黏液多，猪肚内无结块和硬粒，其有十足的弹性 。

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