1、把栗子背部用刀划一条小缝,浅长为好 。
2、倒入锅中,加水煮,水稍微没过栗子一点即可,放很小一撮盐,可以根据个人口味加糖,大火煮开,中小火煮大约半个小时 。
【栗子怎么做好吃又简单家常做法】3、等水马上煮干的时候捞起,晾干水分 。锅烧热放极少的油,倒入栗子,开中小火翻炒,没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了,把裂口的捞出来即可 。
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