1、将藕洗净刨皮 。
2、削薄片，两片连在一起，尽量不要中断 。
3、两片中间夹上肉泥，肉泥已经和调味料搅拌好 。
4、普通面粉加水调成糊状 。
5、油热后用中小火慢慢煎 。
6、要不断将面翻，注意看颜色，不能糊 。
【炸的藕夹子怎么做汤】7、煎好可以直接吃，也可以再一起倒入锅中喷上酱油加适量糖然后翻炒一下 。
另外小贴士面糊一定要调厚 。调好的面糊，用筷子挑起能形成线 。如果不能准确，可以先放在一个锅里试试，炸好的藕夹是否完全被面糊?。?如果能看到藕孔最好

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