【吃红豆的好处】
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红豆的营养价值 红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物 , 在瘦腿上有很大效果 。红豆 富含淀粉 , 因此又被人们称为饭豆,它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能 。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物 , 在瘦腿上有很大效果 。
红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷” 。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮 。
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料 。红豆不仅是美味可口的食品 , 而且是医家治病的妙药 。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效 , 对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途 。
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