1、首先我们要把制作好的蛋糕胚倒扣 ， 使蛋糕胚脱模 ， 等待蛋糕胚彻底放凉了以后，把蛋糕胚重新放回模具当中，并且套上保鲜膜 ， 放进冰箱的冷藏室中保持即可 。如果是冬天的话 ， 因为气温比较低，也可以直接把套好保鲜膜的蛋糕胚直接放在室温当中保持，但如果是夏天的话 ， 就最好是要放进冰箱中进行保存了 。
【蛋糕胚怎么储存】2、可以选择使用专用的蛋糕保鲜盒，把制作好的蛋糕放进保鲜盒里，在上面放一片新鲜的面包，这样能够有效的防止蛋糕胚表面因为水分的流失而变硬，可以保持蛋糕胚的松软 。
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