【菠萝没有盐用什么代替】1、用小苏打代替盐水浸泡 。
2、许多人都知道小苏打有万能的称号 ， 生活中处处都能用得到 ， 苏打是碱性的，能中和菠萝中菠萝酶，用苏打水浸泡的菠萝口味比用盐水泡更好 。而且朋友说浸泡的清水最好用凉白开或者是饮用水，这样更加卫生一点，用生水可能会引起肠胃不适 。一个两斤重的菠萝，大概用600毫升的饮用水，放入一勺小苏打 ， 大概有两克左右 。

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