切开的西瓜常温下可以放置8个小时左右 。超过8个小时，西瓜表面的菌落总数就会增加，超过16个小时 ， 细菌就会开始繁殖 。因此 ， 如果切好的西瓜吃不完，常温放置8小时后就应该要放入冰箱冷藏了 。
经测试，常温放置时间超过24小时的西瓜细菌大量繁殖，与放在冰箱里同样时间的西瓜相比 ， 常温放置的西瓜细菌总数多了数百万倍 。
【切开的西瓜常温下可以放多久】另外，在食用冷藏过的西瓜之前，可以用刀子切除表层的果肉，这样做可以除去粘附在西瓜表面的细菌 。

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