中文名 ：乙醇 ；
别称： 酒精、火酒；
沸点： 78℃；
水溶性： 与水混溶，可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多数有机溶剂；
密 度 ：789kg/m3（20℃） ；
外观 ：无色的液体、黏稠度低 。
花生油的密度是0.914～0.917kg每升 ；
大豆油的密度是0.9150～0.9375 kg每升；
玉米油的密度是0.917～0.925kg每升；
【酒精和植物油密度谁大】食用植物油的密度一般应该是在0.91到0.93 之间 。

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