自己做的蛋糕在适宜的环境、温度下通常来说可以存放3—5天不等，因为蛋糕一般是以面粉为主要成分制作的 ， 存放时间过长会导致口感变差，甚至还会发霉变质 。
添加有动物奶油的蛋糕建议存放不要超过2天，因为奶油会化掉严重影响口感 。
添加有植物奶油的蛋糕建议存放不要超过3天，因为植物奶油的添加剂比较多一些 。
【自己做的蛋糕可以放几天】没放置任何添加剂的蛋糕建议存放也不要超过3天，部分细菌在低温下也会附着于蛋糕并少量滋生 。

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