用料：粘米粉160克、糖140克、西米30克、清水1杯、椰汁1杯 。
步骤：
【香港名小吃钵仔糕要怎么做】1、将椰汁和清水混合加入粘米粉中搅和成稀浆 。
2、将清水及糖溶慢慢撞入粉浆中 。
3、西米用水煮至半透明，在冷水中冲洗备用 。
4、将西米加入米浆搅拌均匀 。
5、小碗蒸热，加入粉浆蒸6分钟 。
6、出锅后凝结成水晶状即可 。

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