11到15摄氏度 。
【红薯的储存温度是多少】红薯,又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等 。常见的多年生双子叶植物 , 草本,其蔓细长 , 茎匍匐地面 。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精 。番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜 。之所以称番薯,大抵是因为它是舶来品之故 。番薯是家喻户晓的作物,它的名称却易被混淆 。地瓜,甘薯和红薯等眼花缭乱 。事实上,番薯才是正确的称呼,其它都只是番薯的别称而已 。番薯因果实长在地下,不少人称之为地瓜,它不是瓜 。一方面,从植物分类学来说,番薯是旋花科番薯族;而我们熟知的冬瓜、西瓜、南瓜、黄瓜都是葫芦目葫芦科,二者分属不同的植物科目;从口感形态上来说,瓜类有瓜仁和瓜瓢,口感清脆爽口,生吃熟食皆可;番薯没有瓜仁,而且淀粉含量高,若生吃没经过高温,不易消化,容易产生腹胀,嗝气等不适 。
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