1、红薯 。味道尝起来比较的粘连和甘甜，当被煮熟或者是烤熟之后，软黏度会更高，红薯含有丰富的胡萝卜素 ， 吃了红薯 ， 不仅对大家的视力有很好的帮助，而且还可以帮助大家消除体内一些有害的物质，从而就会增强人体的抵抗能力，而且还有特别明显的抗衰老的作用 。
【盘点白薯和红薯的营养区别】2、白薯 。水分含量比较少 ， 吃起来的口感是非常的干甜绵密，白薯里面的碳水化合物要比红薯高出4%-5%左右 。白薯里含有丰富的膳食纤维和一些蔬菜的膳食纤维差不多，水溶性的膳食纤维不仅有较高的持水能力，而且还可以帮助大家降低体内的胆固醇，也可以促进肠道的蠕动，也可以防止出现便秘 。

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