1、主料：干蚕豆1斤 。
【如何做炸兰花豆】2、辅料：椒盐适量、盐2小勺 。
3、干蚕豆倒入清水浸泡24小时 。
4、将浸泡好的蚕豆清洗清洗捞出 ， 沥干水分 。
5、接着，用剪刀剪出小口 。
6、然后，放入热油中炸至蚕豆浮出油面，用漏勺碰撞蚕豆有脆脆的响声，蚕豆就可以捞出了 。
7、炸好的蚕豆沥干油 。
8、放入大盆里 ， 最后，加适量的椒盐 。
9、加2小勺盐，调味拌匀即成 。

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