非洲西马是一种用白色玉米面制作成的食物,玉米面要研磨得很细腻,先要熬出一锅粥,然后不停地往粥里面加入玉米面,一边加入一边搅拌,直到锅里面的食物变成黏糊糊的一团,可以用手直接抓起来的样子,才能够叫做西马 。
【非洲的西马是什么东西做的】玉米面是由玉米磨制而成，没有等级之分，只有粗细之别 。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面两种 。玉米面的主要营养成分有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素，一般人皆可食用 。其主要功效有降血压、降血脂，抗动脉硬化 ， 美容养颜，延缓衰老 。

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