红薯放了几天长白毛说明红薯发霉变质了 。一般红薯长白毛是因为内部的有毒物和细菌积累导致的，发霉的红薯会滋生黄曲霉素，因此不要食用长了白毛的红薯，否则会对人体健康产生不利的影响 。
此外，红薯也会受到黑斑病的侵害，从而导致红薯表皮产生黑斑点，出现逐渐干瘪或者煮熟后薯心变硬变苦的现象 。
【红薯放了几天长白毛了】有黑斑病的红薯，会滋生番薯酮和番薯酮醇，会对人体健康造成损害，建议不再食用 。

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