做成蛋炒饭 。
做法：
1、准备好各种食材 。拿出剩饭，再拿出一个鲜鸡蛋及一根小葱；
【剩饭怎么做炒饭好吃】2、将鸡蛋打散以及小葱洗净后切成葱花备用；
3、炒锅烧热后放入1、5小勺的色拉油，转小火 ， 油热后放入米饭；
4、将米饭翻炒成一颗颗的米粒状后再倒入打散的蛋液；
5、等蛋液差不多凝固了，再开始迅速翻炒；
6、等鸡蛋包裹在一粒粒的米粒上，并且在米饭变得比较干时放入调料 ， 翻炒一下即可 。

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