1、鸡翅两面切5~7刀，加料加水腌一个半小时（事实上腌过夜比较入味） 。烤箱内锡纸，鸡翅铺上，180度烤20分钟后两面刷蜂蜜 ， 翻面继续烤5分钟，出锅 。
2、烤箱的比微波炉的好吃，因为微波炉是内外同时加热，烤箱是从外往里加热，内部更加嫩滑 。
【奥尔良鸡翅的做法】3、营养价值：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 。

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