1、面条120克、肉末50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克
2、生抽25克左右 。
3、做法：锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出 。加些油搅拌均匀，放一旁边备用 。
4、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋 ， 
5、摊成蛋皮 。将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝 。
【肉炒面如何做】6、锅中放适量油，倒入葱姜末 ， 和肉末 ， 翻炒均匀，再倒入二种蔬菜，
7、最后加入面条和蛋皮丝，加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可 。

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