【没有蒸架可以用碗代替吗】可以的，在锅底扣个碗，碗里加水 ， 在碗上放个和锅尺寸差不多的圆盘 ， 即可蒸食物，压力锅通过液体在较高气压下，沸点会提升这一现象，对水施加压力 ， 使水可以达到高温度而不沸腾，加快炖煮食物 。
锅盖的手柄一定要与锅体的指示贴纸吻合 ， 才可以开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致烫伤 。

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