1、红薯淀粉鸡蛋饼 。用料:淀粉3两,鸡蛋3个 , 小葱花小许 。做法:淀粉加水搅拌至半稀状态,打入鸡蛋、小葱花、盐(根据个人口味加),接着搅拌成糊状 。热锅里放入油,油热后,边搅拌连倒入淀粉蛋糊,稍硬后翻面至金黄,再翻出香味 , 出锅装盘即可 。味鲜美,可口 。
【红薯淀粉怎么吃】2、红薯粉皮炒菜 。这里介绍一下粉皮做法:淀粉3两(根据用途加减),淀粉加水搅拌至半稀水样状态 , 热锅内加油小许,或用肥肉擦热锅出油,倒入淀粉糊,用走锅控制淀粉糊厚度均匀,稍凝固后翻面后出锅,放在案板上坦平,用菜刀切成所需形状 , 或炒肉或炖鱼或做配菜均可 。
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