这要看是鲜菇还是干菇,如果是鲜菇煲汤直接去除根蒂后用清水或淘米水泡20分钟洗净(不要用热水 , 因为用热水营养就损失了);如果要快速处理,将水烧开后焯一下即可,与肉类炖1-2小时即可 。
如果是干菇就需要提前泡发,一般提前8-12小时慢慢泡发(用60度的温水或淘米水泡发千万不能用开水来烫,这样非但不能将菇泡软,还会产生小疙瘩),然后反复挤出黄水直至无苦味,炖制时时间2小时以上 。
【猴头菇要泡多久才能炖汤】如果是冬天可以泡久点,如果是夏天气温比较高时,最多泡个2-3个小时换一次水,总共最多泡12小时就好,不然就会馊了 , 因为猴头菇是高蛋白的东西容易出问题 , 如果是隔夜泡发建议放到冰箱的保鲜层 。
猴头菇要泡多久才能炖汤的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- ps4怎么看视频
- 税收的作用是什么
- 水色三要素是什么
- 奇迹暖暖的体力自动恢复要多久
- 关于对会计要素的理解
- 结婚女方需要买什么陪嫁物品 女方的陪嫁钱属于共同财产吗
- 订立买卖合同要注意什么
- 现代陪嫁礼单范本 礼单基本书写要求
- 推轮椅的注意事项
- 嫁妆需要准备哪些东西 陪嫁首饰必须准备