材料:
【怎样能用米粉做包子】糯米粉、中筋面粉、西葫芦、豆腐、虾仁、油、盐、胡椒粉、味精、生抽、葱、姜、蒜
做法:
1、将西葫芦刨丝 , 豆腐切丁入开水中汆烫,捞出沥干;
2、把糯米粉和中筋面粉混合 , 取三分之一约110克加水揉成团,入开水中煮至浮起来,捞出与剩下的三分之二粉混合 , 加适量水揉成面团,抹油1小匙在面团上,醒面20分钟;
3、醒面同时将葱、姜、蒜和虾仁切碎,用油爆葱、姜、蒜和虾仁 , 再放入西葫芦丝、豆腐、盐、胡椒粉、味精和生抽调味成馅料;
4、
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