河南人常吃的主食是面条 。其中比较著名的有河南烩面，凉水面 ， 浆面条，糊涂面，芝麻叶面条，郏县饸饹面，新野版面，焖面 ， 大刀面，手擀面等许多特色的面食 。
【河南特色面食】河南是北方的农业大?。?是种植以小麦为主，以面食为主的省份，所以造就了河南丰富多彩的面食文化 。
河南不仅有特色面食，还有胡辣汤，道口烧鸡 ， 牡丹饼，桶子鸡，花生糕等特色美食 。

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