1、用一个能放入木砧板的塑料大盘 ， 在盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了，水中放盐（半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定）并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月 。
【铁木砧板如何保养】2、一个月以后，取出木砧板晾干水分 ， 然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面 。
3、几天以后 ， 待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎祝

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