它的具体吃法主要有：
1、生吃 。生吃一般采用新鲜的石斛，采用洗净入口，慢性咀嚼即可 。起初味甘而微黏 ， 随后清新爽口 。功效主要有强阴益精，开胃健脾 。
【石斛怎么吃】2、此外，石斛还可以煲汤，用新鲜的石斛洗净，将洗净的部分切碎放入锅中 ， 进行熬煮，也可以加入西洋参等药物 。它的主要功效有补虚养阴、清热的作用 。
3、最后，石斛还可以泡茶 ， 洗净以后切成薄片，或者拍破成颗粒，用开水冲服，可以反复冲泡，连渣食用 。它的主要功效有开胃健脾，降火理气 ， 这种做法对于慢性咽炎有一定的疗效 。

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