1、食材：花甲500克、蒜蓉适量、洋葱小半个、姜小块、料酒适量、生抽适量、芝麻油适量、蚝油适量 。
2、花甲入锅放姜丝、料酒煮开 。
3、冲洗干净摆盘 。
4、蒜蓉压好 ， 均匀撒上 。
5、热油爆炒洋葱丁 。
6、炒香的洋葱均匀撒在花甲上 。
7、倒入芝麻油，生抽蚝油倒入小碗拌匀也倒在花甲上 。
【清蒸花甲的做法】8、上锅蒸5分钟，关火焖5分钟即可出锅 。

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