1、主料：芹菜300克、肉末200克 。
2、辅料：食用油1汤匙、红甜椒1/2个、蒜15克、大葱1根、料酒5毫升、生抽10毫升、盐2克、糖1克 。
3、红椒、大葱和蒜分别洗净切成细丁备用 。
4、芹菜洗净切成细丁备用 。
5、热锅冷油 ， 放入肉末 。
【芹菜肉末怎么做】6、中火炒至变色烹入料酒 。
7、开大火翻炒至料酒全部蒸发且肉末开始大量出油时放入葱蒜粒爆香 。
8、放入生抽翻炒均匀 。
9、放入红椒粒和芹菜末 。
10、翻炒至微微变色 ， 放盐和糖调味装盘出锅即可 。

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