腊月二十五要干什么腊月二十五要推磨做豆腐 _生活经验

导读：腊月二十五要干什么？腊月二十五要推磨做豆腐，豆腐的“腐”与“福”谐音，所以豆腐也含有祈福的寓意。因为还有很多人不知道腊月二十五做豆腐的来历，因此小编做了以下介绍，感兴趣的朋友来瞧瞧吧。
腊月二十五要干什么
腊月二十五要推磨做豆腐。
民谣里说：二十五，麿豆腐。是说，腊月二十五这天要做豆腐或者买豆腐，为过年做准备。
传说豆腐是西汉的淮南王刘安发明的。西汉时期，淮南王刘安的母亲特别喜欢吃黄豆，于是他就让人把黄豆磨粉，又怕太干，所以就冲了水熬成豆乳，再放入些盐卤做成豆花，老太太一尝就特别喜欢。
母亲喜欢吃，刘安就常常做来给母亲吃。这刘安孝心可敬，但有些不务正业，终年沉迷于成仙修道，总是和一群方士、老道一起神叨叨地炼制丹药。有一次竟然把炼丹用的石膏掉进了母亲的豆乳里，过后发现这东西会让豆乳凝固形成豆腐，于是就诞生了豆腐这种美食。
【腊月二十五要干什么腊月二十五要推磨做豆腐】南宋理学家朱熹《豆腐》诗，诗里这样写道：
种豆豆苗稀，力韵心已腐。早知淮南术，安坐获泉布。
到了明朝，李时珍也引用了这一说法，在《本草纲目》里写道“豆腐之法，始于前汉淮南王刘安”，于是淮南王发明豆腐的说法，就流传了下来，至今安徽八公山豆腐宴依然很有名。
陆游的《老学庵笔记》中，也写了一位老者，喜欢用豆腐和面筋等蘸蜜吃。
豆腐其实是挺有历史渊源的一种传统美食，腊月二十五，推磨做豆腐，其实还有些敬老的意思：
元代的谢应芳曾说：很多人为了敬老就觉得要让老人多吃肉。但是老人牙齿不好，给他们肉吃也无法享受，倒不如豆腐这样“甘软可口”的食物，这才是真正的养老和敬老。
你看，过年期间年轻人牛肉羊肉地吃，牙口好自然没什么大问题，但老年人却未必喜欢，过年时候准备一些绵软好吃，营养丰富的豆腐，老人们也能大快朵颐，只是要注意尽量不要拿白豆腐来待客就行了。
关于二十五磨豆腐，还有种说法，是说腊月二十三灶爷上天述职之后，玉帝会下界探访，看看各家各户日子过得怎么样，如果都是锦衣玉食他也好安心，如果实在贫困，他也好施以帮扶。
于是民间就流行在除夕之前吃些豆腐渣，表示日子不好过，以求上天多赠些恩惠下来。再加上民间总会做错些事，比如该供奉的时候没有供奉，该说好话的时候说了坏话，玉帝一看大家日子过得苦，会感觉有些牢骚和问题也在所能免，就干脆免了惩罚，让下界安生度日。
还有种说法，是说豆腐的“腐”字，与福气的“福”字同音，为求多福，人们才会在过年期间多买豆“福” 。
腊月二十五磨豆腐寓意
“腐”与“福”有相似的发音，做豆腐意味着“在新年收获幸福以及福气” 。在古代，这一天的汉族民俗活动主要还有接玉皇、照田蚕、千灯节、赶乱岁等。如今，大多数人并不会自己做豆腐，而是常把剪好的“福”字倒着贴在窗户或者门上，这样表达了同样的意思，希望“幸福、福气”来到家里。

腊月二十五要干什么腊月二十五要推磨做豆腐的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

腊月二十五要干什么 腊月二十五要推磨做豆腐

腊月二十五要干什么腊月二十五要推磨做豆腐