1、用料:咖啡130毫升 ， 蛋黄一个 ， 细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量 。
2、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀 。
3、用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来 。
【咖啡制作教程】4、倒入杯中 ， 家朗姆酒，打发淡奶油 ， 装裱花挤入咖啡中，筛少量可可粉即可 。

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