【请问吃红糖和白糖哪个更容易发胖】白糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥,无杂质,是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种,也是较易贮存的一种食糖 。2红糖精炼程度不高,保留了较多的维生素及矿物质,每100克红糖含钙157毫克,含铁2.2毫克 , 约为白糖的3倍 , 还含有少量的维生素 。《本草纲目》记载,红糖性味温,有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效 。我国有产妇吃红糖、妇女月经期喝红糖水补血的习俗 。此外,天寒受凉或浑身被雨淋湿,喝碗生姜红糖水,可预防感冒 。这可能与红糖中丰富的矿物质,尤其是铁质有关 。中国传统膳食中铁来源于植物性食物,吸收利用差,妇女,尤其是孕产妇贫血发病率高,红糖中的铁无疑是很好的补充 。糖的摄入量与肥胖的发生率以及血脂升高并没有直接关系,而脂肪的摄入却与二者密切相关 。所以红糖比白糖更容易发胖 。
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