1、通常情况下打发奶油的时候奶油出水了，都是因为我们不小心打发过头了，从而导致奶油出现油水分离的现象 。虽然这个时候用糖和奶粉可以稍微挽救油水分离的奶油，但还是不能让它完美的恢复原状 ， 只能说稍微挽救一下 ， 避免浪费 。
【为什么奶油打出水了】2、除此之外，我们在保存奶油的时候也要注意保存方法，虽然奶油喜欢低温的环境，但温度太低也会造成奶油出现油水分离的现象 ， 它最好是放在冰箱中冷藏 ， 不建议进行冷冻工作 ， 且最好也要在短时间内使用完毕 。

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