可以直接用热水或者牛奶冲泡食用，然后根据个人口味加一点糖或者蜂蜜调味，也可以和芝麻粉和冰糖熬煮成山药芝麻糊，还可以和苹果、鲜奶一起放入果汁机中打成山药苹果汁 。
山药的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及碘、钙、铁、磷等微量元素，适量食用对人体的健康有好处 。
【山药粉的吃法】山药是一种低热量的食物，在补充营养的同时还可以维持体重 。

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