琵琶腿是鸡腿,琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来,是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,因切开后状如琵琶,故名“琵琶腿”,又称“鸡小腿” , 琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,大概形状像琵琶,因此叫琵琶腿 。
【琵琶腿是鸡腿吗】鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美 , 由于其味较淡,因此可使用于各种料理中 , 蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品,鸡后腿就是鸡的两只腿,鸡的翅膀有两个部分,外面的部分就是翅膀,里面连着的部分就是鸡琵琶腿 。
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