生风干牛肉是可以直接食用的，因为风干的牛肉都是提前加工好了之后风干的 。但是风干的牛肉干口感上可能会比较硬，所以最好是进行一些烹饪处理后再进行食用为最好 。
生风干牛肉是用黄牛肉腌制而成的肉干 ， 牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质 。
【生风干牛肉能直接吃吗】牛肉干的制作工艺和制作的时间，道道工序都是紧密把关，晒干时还得考量日照的时间 。所以可以放心直接食用 。

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