活虾煮熟后是绿色有以下几点原因，第一 ， 虾进食后的藻类未完全消化就被捕捞，第二，虾体被污染，绿色说明可能虾体内含有大量的铜，第三，可能是捕捞上来时间过长，虾不新鲜，并且在运输过程中出现疾病等情况 。
虾是浮游生物，一般以藻类为食，如果进食藻类后未完全消化就被捕捞，有可能煮出来会变绿 ， 不过这种虾对人体无害，并不影响食用 。
【活虾煮熟后是绿色怎么回事】虾属于节肢动物甲壳类 ， 通常生活在河水里，种类多 ， 例如河虾、草虾、明虾、龙虾等，含有丰富的营养成分 ， 低热量高蛋白，有很高的营养价值，可以用来蒸、炸等 。

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