【霉黄豆酱的方法教程】1、将黄豆洗净后放在锅中煮，煮熟后捞出裹上面粉待用 。
2、将干净的纸铺在盒子里 ， 再将裹好面粉的黄豆均匀的铺在盒子里密封好 。
3、随时观察盒子里的豆子，当豆子从白菌丝变成绿霉的时候说明豆子已经霉好了 。
4、将霉好的豆子放在盐水中浸泡后装罐，在拿到太阳下暴晒，等豆子发酵好后，霉黄豆就可以吃啦 。

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