【发苦的菜心有毒吗】发苦的菜心没有毒，菜心发苦只是影响口感，烹饪食用对人体无害 。
菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物 。适合播种在南方温暖的地区 ， 是我国南方的特产蔬菜之一 。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培 。

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