牛奶能和小米粥一起吃，具有清肺养胃，促进消化，增强身体免疫力的功效 。
小米古称“粟”，是中国古代“五谷”之一 。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥 。小米磨成粉，可制糕点，美味可口 。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说 ， 是老、幼、妇女最适宜的补品 。
【牛奶能和小米粥一起吃吗】不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想 ， 赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论

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