1、土豆去皮切块;胡萝卜洗净切滚刀块;洋葱切块 。
2、牛腩切小块,洗净焯水,去血水 。
3、牛腩入高压锅,加红酒、水适量 。
4、洋葱煸香;土豆、胡萝卜煸至表面略黄 。
5、将煸好的土豆、洋葱、胡萝卜放入汤锅,压好的牛腩连同汤汁一块入汤锅,再加沸水没过食材 , 加盐适量,大火烧开 , 加盖转小火炖. 。
【不放番茄的汤的做法】6、小火煮20到30分钟后 , 将卷心菜洗净撕成小块,加盖再煮10分钟即可 。
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