1、破壁释义:打破细胞壁 。
【破壁是什么意思】2、破壁是有些生产厂家声称用于细胞壁破裂的方法 。以植物细胞为例,细胞壁分为3层,即胞间层(中层)、初生壁和次生壁 。这样一层层的厚壁使水分和营养物不能透过 。细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁 , 使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术 , 释放植物生化素 , 最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素 , 拥有破壁技术的产品营养成分可高出5-10倍,这样更易利于人体吸收 。
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