1、将买回来的虾，洗净后先把头去掉、虾线去掉、壳去掉 。虾尾不要去，可以用牙签来回循环的在虾身上扎一扎，更易于虾的入味 。
【怎么处理虾更入味】2、虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材 。

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