1、麦芽糖适量、水若干、麦芽适量、干酵母若干、啤酒花适量、肉桂若干、酱汁适量 。
2、方法:将2.3L水和170克麦芽糖加干酵母发酵 。水和麦芽洗净煮10分钟,放入冷却至好的容器中 。搅拌均匀,混合,盖盖待用 。5千克谷物加入10.5升水,缓和加热至65度 , 保温1小时 。
【啤酒的酿造方法】3、混合物过滤,然后在2次蒸馏,煮沸 , 加入31克啤酒花,适量酱汁,肉桂条 。麦芽汁沸腾1小时,冷却好装入容器,放入冰水中冷却,发酵1周左右即可 。
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