1、新鲜的鸡胸脯肉洗净，除去筋膜 ， 然后把鸡胸肉切成长条状 ， 用少许的盐 ， 花椒，胡椒粉，十三香等调料料酒 ， 腌制30分钟 。
2、调一些水淀粉糊，然后把腌制好的鸡柳放在水淀粉里面拌匀，用筷子夹出鸡柳，在面包糠里面滚一圈，使它均匀的蘸上面包糠，把空气炸锅锅底刷一次薄薄的一层油 。
【空气炸锅鸡柳需要怎么做】3、把鸡柳均匀的排布在空气炸锅里面 ， 用刷子把鸡柳也均匀的刷上油，然后盖上盖子 ， 设置时间为10分钟左右，时间到打开锅盖，鸡柳已经变成两面金黄色的了，外脆里嫩 。

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