1、龙虾去腮去肠肚 ， 清理干净待用 。
2、备好沙拉汁适量(无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好) 。
3、把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味 。
4、再把沙拉汁倒入龙虾肉里 。
5、再倒入白酒适量 。
6、再均匀的放入胡椒粉适量 ， 腌15-20分钟 。
7、另起油锅，准备炸蒜油 。
8、把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒，炸至蒜碎有金黄色即可 ， 得到的香味浓郁的蒜油，待用 。
【蒸龙虾怎么做好吃又简单】9、把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅，出锅后，倒入炸好的蒜油，再倒入一些沙拉汁 。

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