因为榴莲的营养十分丰富,果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质 , 所以称为“果王” , 它是一种营养密度高且均衡的热带水果 。
【为什么榴莲被称为果王】成熟的榴莲,会散发出一种类似硫化物的气味 , 甜而奇臭 , 令人望而却步 。然而,根据现代科学研究和营养学研究发现 , 榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强?。?温暖身体,属滋补有益的水果,在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品,它还可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方 。
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