1、古时花菜原产于地中海东部海岸 , 约在19世纪初,清光绪年间引进;
2、现代花菜在贵州曾广为栽种 , 传入江浙 , 两广地区后迅速在南北各地广为种植,产量颇大;
【花菜的主产地】3、花菜,学名花椰菜,也称番芥蓝,花椰菜 , 椰菜花 , 属十字花科植物甘蓝,以巨大花蕾供食,珍蔬之一,含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,同时营养丰富,质体肥厚,蛋白,微量元素,胡萝卜素含量均丰富,比同类的白菜,油菜等多一倍以上 , 比芹菜,苹果多一倍等 。
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