果胶的溶解条件是什么

果胶的溶解条件很简单,即加入适量溶液水,在适宜环境放置一定时间,便可溶解 。工业溶解果胶,制取果胶溶液,经常采用下列两种方式:
1、工业溶解果胶的最简单方法,是采用高速混合机对果胶进行溶解操作 , 经过混合机的剪切效应,果胶即可成为百分之四至八的溶液;
【果胶的溶解条件是什么】2、另一种工业溶解果胶的方法,是把果胶、砂糖混合体与水混合分散 , 再将混合物进行煮沸加热4分钟 , 即可得到百分之四的果胶溶液 。

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